Utifar

Il ribes nero o Ribes nigrum è una pianta appartenente alla famiglia delle Grossulariaceae.
Del ribes si possono utilizzare le foglie fresche, i semi, le bacche, e le gemme, da cui si ricava il macerato glicerico (o gemmoderivato).
Il ribes nero rappresenta il contenitore più importante in natura di antociani, ben 400 mg su 100 gr, più dei mirtilli e delle more, e addirittura 4 volte più che nell'uva nera.