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3) NUTRACEUTICI E FOTOPROTEZIONE
La pelle costituisce la barriera biologica che separa il nostro organismo dal mondo esterno e, in quanto tale, è direttamente esposta a fattori ambientali in grado di provocare su questo tessuto danni peculiari e pronunciate alterazioni strutturali. In particolare la pelle, per la presenza di melanina, svolge il ruolo di filtro specifico nei confronti delle radiazioni ultraviolette della luce solare. Sebbene i raggi ultravioletti (UV) favoriscano la sintesi di vitamina D a livello cutaneo e quindi risultino parzialmente utili alla nostra fisiologia, costituiscono anche un fattore potenzialmente molto dannoso, in grado di generare sovrapproduzione fotochimica di specie reattive dell'ossigeno (ROS) e specie reattive dell'azoto (RNS).